Brauereiausschank – Open Door im September (15.9.)

Neu!! Jetzt auch Samstags – einmal im Monat. Auf vielfachen Wunsch nehmen wir nun auch einen Samstagstermin mit in das Programm auf.

Wir öffnen unsere Brauerei und zeigen Euch, welche Biere wir gebraut haben. Lasst uns an der Theke oder am Tisch ein bisschen über Bier plaudern.

 

Für Essen und interessante Gastbiere sorgen wird – Ihr für den Durst.

 

Ab 18 Uhr an der Hammer Straße.

Open Door – Brauereiausschank im September (14.9.)

Immer am zweiten Freitag im Monat öffnen wir unsere Brauerei und zeigen Euch, welche Biere wir gezaubert haben. Lasst uns an der Theke oder am Tisch ein bisschen über Bier plaudern. Für Essen ist natürlich auch gesorgt. 

Ab 18 Uhr haben wir für Euch geöffnet.

4. Lingener Bier Kultur

Wir freuen uns auf das Wochenende! OK, das tut man öfters, aber dieses ist etwas Besonderes. Zusammen mit vielen anderen großartigen Brauereien stehen wir Freitag und Samstag auf der 4. Lingener Bier Kultur.

Mit Herzblut und Verstand von Markus Quadt zum vierten Mal in Folge organisiert, ist es unserer Meinung nach eines der schönsten Bierfeste in Deutschland.
Lingen? Wo war das nochmal? Im Emsland, von Münster z.B. in weniger als einer Stunde mit dem Zug zu erreichen. Also, bis Lingen!

Braukurs am 20.10.2018 – Zu Hause Bier brauen wie die Profis!

Unsere erfahrenen Dozenten zeigen Ihnen in der Brauerei LÄUTERWERK, wie Sie mit kostengünstigen und zum Teil bereits vorhanden Mitteln selber zu Hause hervorragendes Bier brauen können.

Sie erlernen an diesem Tag durch Mitmachen die Grundlagen des Maischebrauens – so wie die Großen Brauereien auch brauen. Unsere Dozenten zeigen Ihnen was Sie alles benötigen um zu Hause Bier zu brauen, auch die Theorie kommt nicht zu kurz, Wasser, Hefe, Hopfen, zu allen Themen erhalten Sie umfängliche Informationen.

Während des Brauens probieren verschiedene Biere aus aller Herren Länder, außerdem gibt es über den Tag verteilt einen kalten und einen warmen Imbiss, niemand muss bei uns Hungern oder Durst leiden. (Sollten Sie Lebensmittelunveträglichkeiten haben lassen Sie es uns bitte früh genug Wissen, wir versuchen so weit möglich darauf einzugehen.)

Um sich für den Kurs anzumelden, schreiben Sie bitte eine E-Mail an: braukurs@laeuterwerk.de Sie erhalten dann alle weiteren Informationen.
Bitte nennen Sie den Termin und wieviele Teilnehmer Sie anmelden möchten.
Bitte geben Sie auch Ihre Adresse mit an!

Datum: 20.10.2018

Beginn: 12.00 Uhr bis ca. 19.00 Uhr

Dauer: ca. 7 Stunden

Ort: Hammer Straße 371, 48153 Münster.

Inhalte:

  • Herstellung eines Bieres von schroten bis zum Hefe anstellen
    • Schroten
    • Maischen
    • Läutern
    • Hopfen kochen
    • Hefe anstellen
  • Begleitung des Tages mit Bierproben aus aller Welt
  • ein kalter und ein warmer Imbiss
  • Jeder Teilnehmer erhält nach Abschluss der Gärung einen Anteil des hergestellten Bieres für seine persönliche Verwendung (Dauer der Gärung ca. 2-4 Wochen)
  • Ein begleitendes Skript mit vielen nützlichen Tipps, Adressen und Informationen als PDF

Anfahrt:
In unmittelbarer Nähe halten die Buslinien 1 und 9, Haltestelle: alte Reitbahn und die Buslinie 5 am Preußenstadion.

Die Nachtbuslinie N85 fährt vom Preußenstadion ab 21.00 Uhr.
Eine Anreise mit dem eigenen PKW können wir trotz großzügiger Parkplätze vor Ort nicht empfehlen.

Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und pro Person, die Mehrwertsteuer kann ausgewiesen werden.

Braukurs am 15.09.2018 – Zu Hause Bier brauen wie die Profis!

Unsere erfahrenen Dozenten zeigen Ihnen in der Brauerei LÄUTERWERK, wie Sie mit kostengünstigen und zum Teil bereits vorhanden Mitteln selber zu Hause hervorragendes Bier brauen können.

Sie erlernen an diesem Tag durch Mitmachen die Grundlagen des Maischebrauens – so wie die Großen Brauereien auch brauen. Unsere Dozenten zeigen Ihnen was Sie alles benötigen um zu Hause Bier zu brauen, auch die Theorie kommt nicht zu kurz, Wasser, Hefe, Hopfen, zu allen Themen erhalten Sie umfängliche Informationen.

Während des Brauens probieren verschiedene Biere aus aller Herren Länder, außerdem gibt es über den Tag verteilt einen kalten und einen warmen Imbiss, niemand muss bei uns Hungern oder Durst leiden. (Sollten Sie Lebensmittelunveträglichkeiten haben lassen Sie es uns bitte früh genug Wissen, wir versuchen so weit möglich darauf einzugehen.)

Um sich für den Kurs anzumelden, schreiben Sie bitte eine E-Mail an: braukurs@laeuterwerk.de Sie erhalten dann alle weiteren Informationen.
Bitte nennen Sie den Termin und wieviele Teilnehmer Sie anmelden möchten.
Bitte geben Sie auch Ihre Adresse mit an!

Datum: 15.09.2018

Beginn: 12.00 Uhr bis ca. 19.00 Uhr

Dauer: ca. 7 Stunden

Ort: Hammer Straße 371, 48153 Münster.

Inhalte:

  • Herstellung eines Bieres von schroten bis zum Hefe anstellen
    • Schroten
    • Maischen
    • Läutern
    • Hopfen kochen
    • Hefe anstellen
  • Begleitung des Tages mit Bierproben aus aller Welt
  • ein kalter und ein warmer Imbiss
  • Jeder Teilnehmer erhält nach Abschluss der Gärung einen Anteil des hergestellten Bieres für seine persönliche Verwendung (Dauer der Gärung ca. 2-4 Wochen)
  • Ein begleitendes Skript mit vielen nützlichen Tipps, Adressen und Informationen als PDF

Anfahrt:
In unmittelbarer Nähe halten die Buslinien 1 und 9, Haltestelle: alte Reitbahn und die Buslinie 5 am Preußenstadion.

Die Nachtbuslinie N85 fährt vom Preußenstadion ab 21.00 Uhr.
Eine Anreise mit dem eigenen PKW können wir trotz großzügiger Parkplätze vor Ort nicht empfehlen.

Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und pro Person, die Mehrwertsteuer kann ausgewiesen werden.

Brauereiausschank -Open Door im August

Das Wetter wird erträglicher – Zeit sich den wichtigen Dingen im Leben zu widmen: gepflegtes, gutes Bier. Freitag öffnen wir wieder unseren Brauereiausschank. Passend zum Sommer gibt es u.a. 🙂

Belgisches Wit, unser Tralafitti, ein frisches und fruchtiges belgisches Weizen Bier mit Pommeranze und Koriander Saat, das zischt und perlt bei den Temperaturen!

Unser Toni ist pünktlich zum Sommer für Euch zurück, ein leichtes Weizenbier mit Himbeeren gestopft, moderate 4% Alk. und erfrischender Himbeer-Geschmack, das ist Sommer im Glas!

Paule ist ein Münster-Kölsch, also ein Mölsch. Im Gegensatz zu dem anderen Dom Bier ist unser stärker gehopft und hat ein mehr an Malz-Geschmack, bleibt dabei aber immer noch schön süffig. Dazu gibt es Paulinchen, Paule auf der Leeze sozusagen, mit lecker selbstgemachter Limonade aus Zitronen und Limetten.

An den freien Hähnen ein freies Assortiment je nach Verfügbarkeit.

Für das leibliche Wohl sorgen wir mit leichten sommerlichen Speisen. Wenn es trocken ist, decken wir auch draußen ein. Ggfs, machen wir noch leckeres Bier-Eis, muss man mal sehen.

Schmankerl: Das zehnte Bier wird auf Wunsch im Kühlhaus serviert

Wir freuen uns!

Bier

Trallafitti

brauherr
2. Juli 2018

Perfekt zum Sommer – unser Belgisches Wit.  Mit Gerstenmalz und Weizen gebraut, ein paar Haferflocken runden den Geschmack ab und sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl. Klassischerweise wird dieses Bier im Kochvorgang mit Pomeranzenschalen und Koriander gewürzt. So entsteht ein unauffälliger aber frischer Anflug von Zitrus-Aromen und Geschmack. Mit 4,7 %…

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Aktuelles

Jazz & Beer Vol. IV 01.07.2018 ab 11 Uhr

Marc Pinnekamp
25. Juni 2018
Jazz & Beer Vol. IV 01.07.2018 ab 11 Uhr

Sie kommen wieder zu uns, unsere Jazzer kommen zum Jazz-Frühschoppen ins Läuterwerk! Bereits zum vierten Mal kommen unsere Freunde zu uns um einfach guten Jazz zu spielen. Dazu ein schönes Bier frisch vom Fass, ein Solei nach altem Familienrezept, dass nur mir überliefert wurde oder eine schöne Kniefte vom Roggensauerteig…

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Mittsommerfest Hammer Straße

Die Hammer Straße feiert sich und die anstehende Mittsommernacht am Samstag – und wir feiern mit.

 

Ab 13 Uhr stehen wir mit unseren Bieren Paule und Pauline vor der St. Josephs Kirche für Euch bereit. Ein paar weitere Spezialitäten werden wir auch noch dabei haben.