UOPEN SMAAK international beerfest & brewery opening

Wir freuen uns, bei der Neu-Eröffnung von Jan Kemkers Brauerei dabei zu sein.

Ganz sicherlich wird das ein tolles Event – mit dabei sind spannende Brauereien, die nicht häufig im Münsterland anzutreffen sind.

Mehr dazu unter der offiziellen Veranstaltungsseite.

Craft Beer aus Münster Vol. III (22.9.18)

Wir freuen uns. Auch zum dritten Jubiläum von Getränkefeinkost Münster sind wir am Start.Bei Hinterhofmusik und leckerem Essen schenken wir zusammen mit den Kollegen Kemker, Gruthaus und Friedensreiter feines Münsteraner Bier aus.  Aber lest selbst:

 

Es ist wieder soweit … bei unserem dritten Hoffest der Trink- und Musikgenüsse kommt ihr Ende der Sommerzeit wieder voll auf eure Kosten. 
Wir haben sie wieder alle unter einem Dach, die kreativen Köpfe der Münsteraner Brauszene zeigen was in ihren Kesseln kocht und gärt. 
Mit dabei ist;
Läuterwerk mit ihren Bieren Toni, Paule & Pale Ale No.3
Friedensreiter Bräu aus zwei Hähnen laufen Pale Ale & Dunkel
Gruthaus-Brauerei mit dem neuen Champagnerroggen-Tripel und einem Vintage Grut.
Brauerei Kemker lässt die Korken knallen mit Lukas und Aoltbeer.

 

Mehr Infos aus der offiziellen Webseite (Facebook)

Braukurs am 18.08.2018 – Zu Hause Bier brauen wie die Profis!

Unsere erfahrenen Dozenten zeigen Ihnen unserer Brauerei LÄUTERWERK, wie Sie mit kostengünstigen und zum Teil bereits vorhanden Mitteln selbst zu Hause hervorragendes Bier brauen können.
 
Sie lernen an diesem Tag durch Mitmachen die Grundlagen des Maischebrauens – so wie die großen Brauereien auch brauen. Unsere Dozenten erklären Ihnen zudem, was Sie alles benötigen, um zu Hause Bier zu brauen. Auch die Theorie kommt nicht zu kurz, Wasser, Hefe, Hopfen, Malz, zu allen Themen erhalten Sie umfängliche Informationen.
 
Während des Brauens probieren wir verschiedene Bierstile, außerdem gibt es über den Tag verteilt einen kalten und einen warmen Imbiss (Sollten Sie unter Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, lassen Sie uns das bitte früh genug wissen, wir versuchen, so weit möglich, darauf einzugehen).
 
Bei Fragen oder um sich für den Kurs anzumelden, schreiben Sie bitte eine E-Mail an: braukurs@laeuterwerk.de
Bitte nennen Sie uns darin den Termin, wie viele Teilnehmer Sie anmelden möchten und eine Rechnungsanschrift.
 

Leistungen:

  • Datum: 18.08.2018
  • Beginn: 12.00 Uhr bis ca. 19.00 Uhr
  • Dauer: ca. 7 Stunden
  • Ort: Hammer Straße 371, 48153 Münster.
  • Preis: 105€ pro Person
 

Inhalte:

Herstellung eines Bieres vom schroten bis zum Hefe anstellen:
  • Schroten
  • Maischen
  • Läutern
  • Hopfen kochen
  • Hefe anstellen
  • Begleitung des Tages mit Bierproben aus aller Welt
  • ein kalter und ein warmer Imbiss
 
Jeder Teilnehmer erhält nach Abschluss der Gärung einen Anteil des hergestellten Bieres für seine persönliche Verwendung.
Ein begleitendes Skript mit vielen nützlichen Tipps, Adressen und Informationen als PDF
 
Anfahrt:
In unmittelbarer Nähe halten die Buslinien 1 und 9, Haltestelle: alte Reitbahn und die Buslinie 5 am Preußenstadion.
 
Die Nachtbuslinie N85 fährt vom Preußenstadion ab 21.00 Uhr.
Eine Anreise mit dem eigenen PKW können wir trotz großzügiger Parkplätze vor Ort nicht empfehlen.
 
Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und pro Person, die Mehrwertsteuer kann ausgewiesen werden.

Braukurs am 21.07.2018 – Zu Hause Bier brauen wie die Profis!

Unsere erfahrenen Dozenten zeigen Ihnen unserer Brauerei LÄUTERWERK, wie Sie mit kostengünstigen und zum Teil bereits vorhanden Mitteln selbst zu Hause hervorragendes Bier brauen können.
 
Sie lernen an diesem Tag durch Mitmachen die Grundlagen des Maischebrauens – so wie die großen Brauereien auch brauen. Unsere Dozenten erklären Ihnen zudem, was Sie alles benötigen, um zu Hause Bier zu brauen. Auch die Theorie kommt nicht zu kurz, Wasser, Hefe, Hopfen, Malz, zu allen Themen erhalten Sie umfängliche Informationen.
 
Während des Brauens probieren wir verschiedene Bierstile, außerdem gibt es über den Tag verteilt einen kalten und einen warmen Imbiss (Sollten Sie unter Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, lassen Sie uns das bitte früh genug wissen, wir versuchen, so weit möglich, darauf einzugehen).
 
Bei Fragen oder um sich für den Kurs anzumelden, schreiben Sie bitte eine E-Mail an: braukurs@laeuterwerk.de
Bitte nennen Sie uns darin den Termin, wie viele Teilnehmer Sie anmelden möchten und eine Rechnungsanschrift.
 

Leistungen:

  • Datum: 21.07.2018
  • Beginn: 12.00 Uhr bis ca. 19.00 Uhr
  • Dauer: ca. 7 Stunden
  • Ort: Hammer Straße 371, 48153 Münster.
  • Preis: 105€ pro Person
 

Inhalte:

Herstellung eines Bieres vom schroten bis zum Hefe anstellen:
  • Schroten
  • Maischen
  • Läutern
  • Hopfen kochen
  • Hefe anstellen
  • Begleitung des Tages mit Bierproben aus aller Welt
  • ein kalter und ein warmer Imbiss
 
Jeder Teilnehmer erhält nach Abschluss der Gärung einen Anteil des hergestellten Bieres für seine persönliche Verwendung.
Ein begleitendes Skript mit vielen nützlichen Tipps, Adressen und Informationen als PDF
 
Anfahrt:
In unmittelbarer Nähe halten die Buslinien 1 und 9, Haltestelle: alte Reitbahn und die Buslinie 5 am Preußenstadion.
 
Die Nachtbuslinie N85 fährt vom Preußenstadion ab 21.00 Uhr.
Eine Anreise mit dem eigenen PKW können wir trotz großzügiger Parkplätze vor Ort nicht empfehlen.
 
Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und pro Person, die Mehrwertsteuer kann ausgewiesen werden.

Jazz & Beer Vol. IV 01.07.2018 ab 11 Uhr

Jazz & Beer Vol. IV 01.07.2018 ab 11 Uhr

Sie kommen wieder zu uns, unsere Jazzer kommen zum Jazz-Frühschoppen ins Läuterwerk! Bereits zum vierten Mal kommen unsere Freunde zu uns um einfach guten Jazz zu spielen. Dazu ein schönes Bier frisch vom Fass, ein Solei nach altem Familienrezept, dass nur mir überliefert wurde oder eine schöne Kniefte vom Roggensauerteig…

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10.02.2018 Braukurs +++AUSVERKAUFT+++

+++AUSVERKAUFT+++

Unsere erfahrenen Dozenten zeigen Ihnen in der Brauerei LÄUTERWERK, wie Sie mit kostengünstigen und zum Teil bereits vorhanden Mitteln selber zu Hause hervorragendes Bier brauen können.

Sie erlernen an diesem Tag durch Mitmachen die Grundlagen des Maischebrauens – so wie die Großen Brauereien auch brauen. Unsere Dozenten zeigen Ihnen was Sie alles benötigen um zu Hause Bier zu brauen, auch die Theorie kommt nicht zu kurz, Wasser, Hefe, Hopfen, zu allen Themen erhalten Sie umfängliche Informationen.

Während des Brauens probieren verschiedene Biere aus aller Herren Länder, außerdem gibt es über den Tag verteilt einen kalten und einen warmen Imbiss, niemand muss bei uns Hungern oder Durst leiden. (Sollten Sie Lebensmittelunveträglichkeiten haben lassen Sie es uns bitte früh genug Wissen, wir versuchen so weit möglich darauf einzugehen.)

Um sich für den Kurs anzumelden, schreiben Sie bitte eine E-Mail an: braukurs@laeuterwerk.de Sie erhalten dann alle weiteren Informationen.
Bitte nennen Sie den Termin und wieviele Teilnehmer Sie anmelden möchten.
Bitte geben Sie auch Ihre Adresse mit an!


Datum: 10.02.2018

Beginn: 12.00 Uhr bis ca. 19.00 Uhr

Dauer: ca. 7 Stunden

Ort: Hammer Straße 371, 48153 Münster.

Inhalte:

  • Herstellung eines Bieres von schroten bis zum Hefe anstellen
    • Schroten
    • Maischen
    • Läutern
    • Hopfen kochen
    • Hefe anstellen
  • Begleitung des Tages mit Bierproben aus aller Welt
  • ein kalter und ein warmer Imbiss
  • Jeder Teilnehmer erhält nach Abschluss der Gärung einen Anteil des hergestellten Bieres für seine persönliche Verwendung (Dauer der Gärung ca. 2-4 Wochen)
  • Ein begleitendes Skript mit vielen nützlichen Tipps, Adressen und Informationen als PDF

Anfahrt:
In unmittelbarer Nähe halten die Buslinien 1 und 9, Haltestelle: alte Reitbahn und die Buslinie 5 am Preußenstadion.

Die Nachtbuslinie N85 fährt vom Preußenstadion ab 21.00 Uhr.
Eine Anreise mit dem eigenen PKW können wir trotz großzügiger Parkplätze vor Ort nicht empfehlen.

Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und pro Person, die Mehrwertsteuer kann ausgewiesen werden.

BEEF&BEER am 03.02.2018 +++AUSVERKAUFT+++

+++AUSVERKAUFT+++

Beef&Beer

 
Es kommt zusammen was zusammen gehört, Beef&Beer! Jonas Schneider von Schneider Catering und Marc Pinnekamp vom Läuterwerk laden Euch ins Läuterwerk ein.
 
In Zusammenarbeit mit dem Gallowayhof Stegmann-Wibbelt aus Münster präsentieren wir Euch 3 verschiedene Fleischsorten, jeweils auf unterschiedliche Art zubereitet, mit fantastischen Beilagen. Jeder Gang wird von einem passenden Bier aus dem Läuterwerk begleitet und rundet das Geschmackserlebnis ab.
 
Zur Begrüßung erwartet Euch ein Appetizer, flüssig und fleischig um eine Grundlage zu haben.
Anschließend werden wir mit euch jeweils auf drei verschiedene Arten das Fleisch zu bereiten und Euch zeigen wie man zu einem perfekten Ergebnis kommt, vom Grill, vom Beefer, Sous Vides, alles anschaulich erklärt.
Marc wird uns zu dem Essen jeweils ein korrespondierendes Bier aus dem Läuterwerk kredenzen und erklären warum dieses Bier zu diesem Fleisch passt.
Ergänzt wird das ganze durch kleine, feien Beilagen die den Geschmack des Essen betonen.
 
Nach ca. 3h ist der Kurs zu ende und Ihr erhaltet ein kleines Gast Geschenk für zu Hause als Erinnerung an den schönen Tag.
 
Leistung:
– Appetizer warm
– mind. 300g Beef pro Person + Beilagen
– korrespondierende Biere zu jedem Gang, mind. 0,5l
– Brot und Wasser für zwischendurch
– ein kleines Gastgeschenk zum mitnehmen.

20.01.2018 Braukurs +++AUSVERKAUFT+++

+++AUSVERKAUFT+++

Unsere erfahrenen Dozenten zeigen Ihnen in der Brauerei LÄUTERWERK, wie Sie mit kostengünstigen und zum Teil bereits vorhanden Mitteln selber zu Hause hervorragendes Bier brauen können.

Sie erlernen an diesem Tag durch Mitmachen die Grundlagen des Maischebrauens – so wie die Großen Brauereien auch brauen. Unsere Dozenten zeigen Ihnen was Sie alles benötigen um zu Hause Bier zu brauen, auch die Theorie kommt nicht zu kurz, Wasser, Hefe, Hopfen, zu allen Themen erhalten Sie umfängliche Informationen.

Während des Brauens probieren verschiedene Biere aus aller Herren Länder, außerdem gibt es über den Tag verteilt einen kalten und einen warmen Imbiss, niemand muss bei uns Hungern oder Durst leiden. (Sollten Sie Lebensmittelunveträglichkeiten haben lassen Sie es uns bitte früh genug Wissen, wir versuchen so weit möglich darauf einzugehen.)

Um sich für den Kurs anzumelden, schreiben Sie bitte eine E-Mail an: braukurs@laeuterwerk.de Sie erhalten dann alle weiteren Informationen.
Bitte nennen Sie den Termin und wieviele Teilnehmer Sie anmelden möchten.
Bitte geben Sie auch Ihre Adresse mit an!


Datum: 20.01.2018

Beginn: 12.00 Uhr bis ca. 19.00 Uhr

Dauer: ca. 7 Stunden

Ort: Hammer Straße 371, 48153 Münster.

Inhalte:

  • Herstellung eines Bieres von schroten bis zum Hefe anstellen
    • Schroten
    • Maischen
    • Läutern
    • Hopfen kochen
    • Hefe anstellen
  • Begleitung des Tages mit Bierproben aus aller Welt
  • ein kalter und ein warmer Imbiss
  • Jeder Teilnehmer erhält nach Abschluss der Gärung einen Anteil des hergestellten Bieres für seine persönliche Verwendung (Dauer der Gärung ca. 2-4 Wochen)
  • Ein begleitendes Skript mit vielen nützlichen Tipps, Adressen und Informationen als PDF

Anfahrt:
In unmittelbarer Nähe halten die Buslinien 1 und 9, Haltestelle: alte Reitbahn und die Buslinie 5 am Preußenstadion.

Die Nachtbuslinie N85 fährt vom Preußenstadion ab 21.00 Uhr.
Eine Anreise mit dem eigenen PKW können wir trotz großzügiger Parkplätze vor Ort nicht empfehlen.

Alle Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und pro Person, die Mehrwertsteuer kann ausgewiesen werden.

Käse & Bier

Was würde besser zusammen passen als Käse & Bier?
Käse von der wunderbaren Sabine Juerss von Scellebell und Läuterwerk Bier!
 
Sabine ist eine Frau die sich dem Käsen verschrieben hat, Ihre Käse sind handgemacht, mit einer Auswahl an Marktkäsen besucht Sie uns, Handarbeit as it´s best! Dazu das Handgemachte Bier aus dem Läuterwerk. Das ist Pure Faszination und ein Geschmackserlebnis aller bester Güte, einmalig und Einzigartig,
 
Begrenzte Teilnehmeranzahl, jetzt buchen und verschenken, Weihnachten steht vor der Tür!
 
Beginn: 12:00 Uhr
Ende: ca. 16:00 Uhr
 
Wir probieren verschiedene Käse und trinken dazu passende Biere. Sabine erklärt uns die verschiedenen Käse und Geschmäcker. Marc vom Läuterwerk erklärt uns seine Biere und warum Sie so gut zum Käse passen.
Dazu gibt es selbstgeackenes Brot und selbstgemachte Marmeladen, Quitte, Bergamott u.a.
 
Preis: 65€ pro Person
Bitte geben Sie Ihre Adresse bei der Buchung an!