Brauerei-Ausschank – Samstag, 13.7.

Immer am zweiten Freitag und folgenden Samstag im Monat hat unser Brauerei-Ausschank ab 18:00 geöffnet.

Dabei schenken wir i.d.R. 6 verschiedene Biere aus eigener Herstellung aus. Das sind zum einen bereits etablierte Sorten, zum anderen auch Neu-Erscheinungen oder Prototypen. Oft haben wir auch Gastbiere von befreundeten Brauern/ Brauereien im Angebot.

Samstags auch mit Hobbybrauertreff!

Welcher Biere es genau gibt, veröffentlichen wir kurz vorher an dieser Stelle.

Braukurs am 13.07.2019- Nur noch zwei Plätze frei

Jeder kann Bier brauen!

Bierbrauen ist wie Kochen, man kann es als große Wissenschaft betreiben, aber man kann es auch zuhause, mit ganz einfachen Mitteln.

Unser Ziel bei diesem Kurs ist es, Euch zu zeigen, wie einfach man selbst leckeres Bier brauen kann, so dass Ihr danach direkt selbst loslegen wollt und wir Euch in der stetig wachsenden Zahl der Hobbybrauer begrüßen können.

Dazu muss man nur das grundlegende Prinzip verstehen und ein paar Tricks beherrschen.
Am einfachsten geht das durch Mitmachen. Wir haben ein typisches Hobbybrau-Setup (Gär- und Läutereimer, Einkocher) und brauen damit mit Euch zusammen ein leckeres Pale Ale. 

Brauen ist ein gemütliches Hobby, wir haben dabei zwischendurch immer wieder Pausen, in denen wir Euch die Grundlagen des Brauens und die dazu verwendeten Rohstoffe näher bringen. Wir haben dazu eine kleine Agenda vorbereitet, die wir mit Euch durchgehen wollen, aber noch viel mehr freuen wir uns auf Eure Fragen!

Auch die Geschmackssinne werden wir nicht vernachlässigen: wir werden einige Bierstile mit Euch verkosten, um Euch eine Ahnung über die Vielfalt der Brauwelt zu vermitteln. Für die nötige „Grundlage“ sorgen wir natürlich auch, wir starten mit einem kalten Snack und werden uns am frühen Nachmittag zu einer warmen Mahlzeit zusammensetzen.

Wenn wir den Kurs gegen 18:00 beenden, werden wir gemeinsam einen Sud von ca 20 Litern hergestellt haben, den wir vom Läuterwerk abkühlen lassen, mit Hefe anstellen und solange behüten werden, bis wir ihn in Flaschen abfüllen können, so dass Ihr Euren Anteil beim folgenden Braukurs oder dem nächsten Brauerei-Ausschank bei uns abholen könnt.

Brauerei-Ausschank – Freitag, 12.7.

Immer am zweiten Freitag und folgenden Samstag im Monat hat unser Brauerei-Ausschank ab 18:00 geöffnet.

Dabei schenken wir i.d.R. 6 verschiedene Biere aus eigener Herstellung aus. Das sind zum einen bereits etablierte Sorten, zum anderen auch Neu-Erscheinungen oder Prototypen. Oft haben wir auch Gastbiere von befreundeten Brauern/ Brauereien im Angebot.

Welcher Biere es genau gibt, veröffentlichen wir kurz vorher an dieser Stelle.

Mittsommer-Fest, Hammer Straße, 22. Juni

Wir freuen uns, wieder dabei zu sein, wenn die Hammer Straße das Mittsommerfest feiert. Feiert mit uns und besucht uns vor der Josephs-Kirche.  Wir haben leckere Sommerbiere für euch dabei.

Brauerei-Ausschank: Open Door – 15. Juni

Immer am zweiten Freitag und folgenden Samstag im Monat hat unser Brauerei-Ausschank ab 18:00 geöffnet.

Dabei schenken wir i.d.R. 6 verschiedene Biere aus eigener Herstellung aus. Das sind zum einen bereits etablierte Sorten, zum anderen auch Neu-Erscheinungen oder Prototypen. Oft haben wir auch Gastbiere von befreundeten Brauern/ Brauereien im Angebot.

Welcher Biere es genau gibt, veröffentlichen wir kurz vorher an dieser Stelle.

Brauerei-Ausschank: Open Door – 14. Juni

Immer am zweiten Freitag und folgenden Samstag im Monat hat unser Brauerei-Ausschank ab 18:00 geöffnet.

Dabei schenken wir i.d.R. 6 verschiedene Biere aus eigener Herstellung aus. Das sind zum einen bereits etablierte Sorten, zum anderen auch Neu-Erscheinungen oder Prototypen. Oft haben wir auch Gastbiere von befreundeten Brauern/ Brauereien im Angebot.

Welcher Biere es genau gibt, veröffentlichen wir kurz vorher an dieser Stelle.

Braukurs am 08.06.2019

Jeder kann Bier brauen!

Bierbrauen ist wie Kochen, man kann es als große Wissenschaft betreiben, aber man kann es auch zuhause, mit ganz einfachen Mitteln.

Unser Ziel bei diesem Kurs ist es, Euch zu zeigen, wie einfach man selbst leckeres Bier brauen kann, so dass Ihr danach direkt selbst loslegen wollt und wir Euch in der stetig wachsenden Zahl der Hobbybrauer begrüßen können.

Dazu muss man nur das grundlegende Prinzip verstehen und ein paar Tricks beherrschen.
Am einfachsten geht das durch Mitmachen. Wir haben ein typisches Hobbybrau-Setup (Gär- und Läutereimer, Einkocher) und brauen damit mit Euch zusammen ein leckeres Pale Ale. 

Brauen ist ein gemütliches Hobby, wir haben dabei zwischendurch immer wieder Pausen, in denen wir Euch die Grundlagen des Brauens und die dazu verwendeten Rohstoffe näher bringen. Wir haben dazu eine kleine Agenda vorbereitet, die wir mit Euch durchgehen wollen, aber noch viel mehr freuen wir uns auf Eure Fragen!

Auch die Geschmackssinne werden wir nicht vernachlässigen: wir werden einige Bierstile mit Euch verkosten, um Euch eine Ahnung über die Vielfalt der Brauwelt zu vermitteln. Für die nötige „Grundlage“ sorgen wir natürlich auch, wir starten mit einem kalten Snack und werden uns am frühen Nachmittag zu einer warmen Mahlzeit zusammensetzen.

Wenn wir den Kurs gegen 18:00 beenden, werden wir gemeinsam einen Sud von ca 20 Litern hergestellt haben, den wir vom Läuterwerk abkühlen lassen, mit Hefe anstellen und solange behüten werden, bis wir ihn in Flaschen abfüllen können, so dass Ihr Euren Anteil beim folgenden Braukurs oder dem nächsten Brauerei-Ausschank bei uns abholen könnt.

KULTUUR – 2 Jahre brauerei kemker – 18.5.19 ab 13 Uhr

Unglaublich, aber schon seit zwei Jahren beglückt uns Jan Kemker mit tollen Bieren aus seiner Brauerei. Urpsrünglichkeit und Rafinesse stehen dabei immer im Vordergrund.

 

Wir feier mit ihm seinen 2. Geburtstag – feiert mit. 18. Mail 2019, ab 13 Uhr. Wettendorf 1, Alverskirchen. Weitere Infos unter: https://www.facebook.com/events/358859321396696/

Brauerei-Ausschank: Open Door – 11. Mai

Immer am zweiten Freitag und folgenden Samstag im Monat hat unser Brauerei-Ausschank ab 18:00 geöffnet.

Dabei schenken wir i.d.R. 6 verschiedene Biere aus eigener Herstellung aus. Das sind zum einen bereits etablierte Sorten, zum anderen auch Neu-Erscheinungen oder Prototypen. Oft haben wir auch Gastbiere von befreundeten Brauern/ Brauereien im Angebot.

Welcher Biere es genau gibt, veröffentlichen wir kurz vorher an dieser Stelle.

Brauerei-Ausschank: Open Door – 10. Mai

Immer am zweiten Freitag und folgenden Samstag im Monat hat unser Brauerei-Ausschank ab 18:00 geöffnet.

Dabei schenken wir i.d.R. 6 verschiedene Biere aus eigener Herstellung aus. Das sind zum einen bereits etablierte Sorten, zum anderen auch Neu-Erscheinungen oder Prototypen. Oft haben wir auch Gastbiere von befreundeten Brauern/ Brauereien im Angebot.

Welcher Biere es genau gibt, veröffentlichen wir kurz vorher an dieser Stelle.