Brauerei-Ausschank am 13. und 14. September – mit BYO BBQ und New Zealand White

Immer am zweiten Freitag und folgenden Samstag im Monat hat unser Brauerei-Ausschank ab 18:00 geöffnet.

Im September verwöhnen wir Euch am 13. und 14. ab 18:00 Uhr mit leckeren Bieren, u.a. wird es unser Wit-Bier Trallafitti, unser Alt.Bier und mal wieder ein besonderes Gastbier: das New Zealand White von Hanscraft.
Wie immer haben wir 6 Zapfhähne im Betrieb, lasst Euch also überraschen, was wir sonst noch so zu bieten haben!

Auf der kulinarischen Seite, noch einmal, bevor der Herbst kommt, werden wir das BYOBBQ anbieten.
Bring Your Own Barbecue heißt: wir werfen den Grill an und Ihr bring Euch selbst etwas Leckeres mit und bereitet es zu.
Grillzangen, Teller und Saucen stellen wir ebenfalls bereit.
Für Kurzentschlossene halten wir zusätzlich in der Kühlung einige „Fleischpäckchen“ der Metzgerei Kemper aus Laer vor.

Samstag auch wieder mit offenem Hobbybrauer-Treff. Kommt und stellt uns oder anderen Hobbybrauern Fragen, bringt Eure Biere mit und teilt diese um Feedback zu bekommen.

Wir freuen uns auf Euch!

12min.me Münster am 12.9. – Ignite Talks & Networking Vol. #11

Nach dem regenreichen Ausflug auf die Terrasse zieht sich 12min.ne Münster 12.09. wieder ins Trockene zurück und denkt über Teambuilding, die smarte Stadt und Tralafitti nach. Los geht’s um 19.00 an der Himmelreichallee in dem großen weißen LBS-Gebäude mit architektonischem Kult-Charakter ;-). 

Brauerei-Ausschank – 09. und 10. August 2019

Immer am zweiten Freitag und folgenden Samstag im Monat hat unser Brauerei-Ausschank ab 18:00 geöffnet.

Im August verwöhnen wir Euch am 09. und 10. ab 18:00 Uhr mit sommerlichen Bieren, u.a. wird es unser Wit-Bier Trallafitti, das Himbeerweizen Toni und weitere Leckereien geben.

Die Premiere im letzten Monat hat so guten Anklang gefunden, dass wir wieder das BYOBBQ anbieten.
Bring Your Own Barbecue heißt: wir werfen den Grill an und Ihr bring Euch selbst etwas Leckeres mit und bereitet es zu.
Grillzangen, Teller und Saucen stellen wir ebenfalls bereit.
Für Kurzentschlossene halten wir zusätzlich in der Kühlung einige „Fleischpäckchen“ der Metzgerei Kemper aus Laer vor.

Samstag auch wieder mit offenem Hobbybrauer-Treff. Kommt und stellt uns oder anderen Hobbybrauern fragen, bringt Eure Biere mit und teilt diese um Feedback zu bekommen.

Wir freuen uns auf Euch!

Brauerei-Ausschank – Samstag, 13.7.

Immer am zweiten Freitag und folgenden Samstag im Monat hat unser Brauerei-Ausschank ab 18:00 geöffnet.

Dabei schenken wir i.d.R. 6 verschiedene Biere aus eigener Herstellung aus. Das sind zum einen bereits etablierte Sorten, zum anderen auch Neu-Erscheinungen oder Prototypen. Oft haben wir auch Gastbiere von befreundeten Brauern/ Brauereien im Angebot.

Samstags auch mit Hobbybrauertreff!

Welcher Biere es genau gibt, veröffentlichen wir kurz vorher an dieser Stelle.

Braukurs am 13.07.2019- Nur noch zwei Plätze frei

Jeder kann Bier brauen!

Bierbrauen ist wie Kochen, man kann es als große Wissenschaft betreiben, aber man kann es auch zuhause, mit ganz einfachen Mitteln.

Unser Ziel bei diesem Kurs ist es, Euch zu zeigen, wie einfach man selbst leckeres Bier brauen kann, so dass Ihr danach direkt selbst loslegen wollt und wir Euch in der stetig wachsenden Zahl der Hobbybrauer begrüßen können.

Dazu muss man nur das grundlegende Prinzip verstehen und ein paar Tricks beherrschen.
Am einfachsten geht das durch Mitmachen. Wir haben ein typisches Hobbybrau-Setup (Gär- und Läutereimer, Einkocher) und brauen damit mit Euch zusammen ein leckeres Pale Ale. 

Brauen ist ein gemütliches Hobby, wir haben dabei zwischendurch immer wieder Pausen, in denen wir Euch die Grundlagen des Brauens und die dazu verwendeten Rohstoffe näher bringen. Wir haben dazu eine kleine Agenda vorbereitet, die wir mit Euch durchgehen wollen, aber noch viel mehr freuen wir uns auf Eure Fragen!

Auch die Geschmackssinne werden wir nicht vernachlässigen: wir werden einige Bierstile mit Euch verkosten, um Euch eine Ahnung über die Vielfalt der Brauwelt zu vermitteln. Für die nötige „Grundlage“ sorgen wir natürlich auch, wir starten mit einem kalten Snack und werden uns am frühen Nachmittag zu einer warmen Mahlzeit zusammensetzen.

Wenn wir den Kurs gegen 18:00 beenden, werden wir gemeinsam einen Sud von ca 20 Litern hergestellt haben, den wir vom Läuterwerk abkühlen lassen, mit Hefe anstellen und solange behüten werden, bis wir ihn in Flaschen abfüllen können, so dass Ihr Euren Anteil beim folgenden Braukurs oder dem nächsten Brauerei-Ausschank bei uns abholen könnt.

Brauerei-Ausschank – Freitag, 12.7.

Immer am zweiten Freitag und folgenden Samstag im Monat hat unser Brauerei-Ausschank ab 18:00 geöffnet.

Dabei schenken wir i.d.R. 6 verschiedene Biere aus eigener Herstellung aus. Das sind zum einen bereits etablierte Sorten, zum anderen auch Neu-Erscheinungen oder Prototypen. Oft haben wir auch Gastbiere von befreundeten Brauern/ Brauereien im Angebot.

Welcher Biere es genau gibt, veröffentlichen wir kurz vorher an dieser Stelle.

Mittsommer-Fest, Hammer Straße, 22. Juni

Wir freuen uns, wieder dabei zu sein, wenn die Hammer Straße das Mittsommerfest feiert. Feiert mit uns und besucht uns vor der Josephs-Kirche.  Wir haben leckere Sommerbiere für euch dabei.

Brauerei-Ausschank: Open Door – 15. Juni

Immer am zweiten Freitag und folgenden Samstag im Monat hat unser Brauerei-Ausschank ab 18:00 geöffnet.

Dabei schenken wir i.d.R. 6 verschiedene Biere aus eigener Herstellung aus. Das sind zum einen bereits etablierte Sorten, zum anderen auch Neu-Erscheinungen oder Prototypen. Oft haben wir auch Gastbiere von befreundeten Brauern/ Brauereien im Angebot.

Welcher Biere es genau gibt, veröffentlichen wir kurz vorher an dieser Stelle.